Un dimanche a Cotovelo

Posté le Nov 11, 2013 dans Carnets de Voyages | 3 commentaires

Ce dimanche a été une occasion de vivre encore des moments de plaisir à la brésilienne.

D’abord parce que nous avons eu l’occasion de partager un super moment de convivialité avec quelques personnes autour d’un bon « Churrasco » (barbecue) brésilien, ensuite parce que le cadre était vraiment exceptionnel !

Une grande maison, en fait un hôtel particulier, sur la plage de Cotovelo, une plage située à quelques kilomètres au sud de Natal.

D’ailleurs, si l’endroit vous tente, sachez que cette maison est à vendre (carrément « hors budget » pour nous, mais qui sait, peut-être des gagnants du loto parmi les lecteurs de ce blog…).

Une manière de sceller la coopération et l’amitié franco-brésilienne, nous étions chargés des cocktails Caïpirinha,

tandis que nos amis brésiliens s’occupaient de faire cuire d’énormes morceaux de bœuf.

Le Churrasco typiquement brésilien, c’est de la viande très fortement salée et cuite au barbecue. Travers de porc ou de bœuf, saucisses grillées, cœurs de poulet, etc… Une fois prête, la viande est découpée en lamelles et se déguste enrobée de farofa (farine de manioc) ou accompagnée de pain, salade de tomates, poivrons, pommes de terre, assaisonnés et coupées en tranches ou en tout petits dés.